Receta: Trampantojo de atún a la plancha

Receta: Trampantojo de atún a la plancha

Si te gustan los toques asiáticos, no te pierdas este trampantojo de atún a la plancha que esconde una sorpresa muy interesante. El chef Josué Rodríguez, del Restaurante Garum, da una vuelta más a su creatividad con esta propuesta del nuevo recetario de Sandía Fashion 2015.

INGREDIENTES

  • 200 gr DE SANDÍA
  • 300 ml SALSA DE SOJA
  • 100 gr DE SÉSAMO BLANCO Y NEGRO
  • SALSA ROMESCU

 

ELABORACIÓN

Cortamos la sandía en rectángulos de 10 x 3 x 1,5 cm. Los introducimos en la salsa de soja durante una hora y, al sacarlos, los rebozamos en el sésamo. Los pasamos por la plancha 10 segundos y los emplatamos acompañándolos de la salsa Romescu.

¡A disfrutar!

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