receta de gazpacho con sandia fashion

Gazpacho de sandía fashion. Receta

Fuimos los primeros en utilizar la sandía como ingrediente principal en uno de los platos más típicos de la gastronomía nacional el gazpacho de sandía. 

Ingredientes (4 personas):

  • 1 kg. de sandía fashion.
  • 200 grs. de pepino.
  • 100 grs. de pimiento rojo.
  • 300 grs. de tomate maduro.
  • 4 rebanadas de pan de molde.
  • Aceite, vinagre y sal.

Modo de preparación: Trituramos todos los ingredientes en una “turmix”, pasamos por un colador y servimos bien frío. Exquisito. (Receta original del Chef almeriense Josué Rodríguez)

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